Шалом! Как вы уже поняли из приветствия, сегодня мы обратим свои взоры в сторону Земли Обетованной. Одним из ярких представителей еврейской кухни всегда была фаршированная рыба или «Гефилте Фиш» в оригинале. Почитать обо всём разнообразии данного блюда можно в Википедии. Мне там особенно понравился вот этот пассаж: Одной из возможных причин распространенности и популярности этого блюда у евреев Восточной Европы может быть экономическая: еврейские заповеди, предписывающие употреблять в пищу мясо и вино во время основной праздничной субботней трапезы, проводимой вечером пятничного дня...

Научила готовить эту рыбу наша родственница, любимая тетя Сара! Каждый приезд в гости к нам она готовила, а мы были задействованы на подхвате! Кто то мыл морковь, кто свеклу, кто тарелки подносил! Готовли все! Это блюдо прижилось и все воспоминания витают каждый раз когда готовим! Нам понадобится: рыба довольно крупная, можно костлявая сазан или толстолобик, рыба будет варится долго и за это время косточки будут мягкие. Рыба подойдет любая только не красная, килограмма на 2-3. Лук 4-5 штук в кожуре,...