Вы когда-нибудь ловили себя на мысли, что современная ресторанная жизнь напоминает съемки фильма? Есть сценарий (легенда заведения), есть кастинг (выбор шеф-повара и команды), есть премьера (открытие) и есть... массовка. Именно массовка сегодня решает всё. И, как в любом хорошем кино, зритель (то есть мы с вами) часто не отличает игру от реальности. Давайте честно: вы готовы ждать час ради столика в новом месте на Патриарших или в центре Петербурга? Конечно, готовы. Ведь если там очередь, значит, там вкусно...