Коломенская пастила – уникальное явление русской кухни. Это сладкое лакомство из яблок стало символом целого города, объединив в себе традиции садоводства, исторический промысел и кулинарный рецепт. Сегодня это гастрономический бренд Коломны и самый востребованный ее сувенир. Расскажем, как возник этот знаменитый десерт, в чем его феномен и где сегодня можно попробовать коломенскую пастилу по старинным рецептам. Музейная фабрика коломенской пастилы – место, где вы можете погрузиться в прошлое и узнать,...

Здравствуйте! Мои давние подписчики уже знают, что я периодически приезжаю в г. Коломну Московской области и посещаю музеи, выставки и заведения общепита. Ранее, например, я выкладывал свою статью о музее-резиденции "Арткоммуналка. Ерофеев и другие", в котором авторы смогли полностью воссоздать ту самую атмосферу быта в коммуналке, связав музей с именем знаменитого писателя Виктора Ерофеева ("Москва-Петушки"), работавшего в этом здании в 1963 году в винном отделе гастронома "Огонёк", и с которого начался "очень жизненный путь" писателя - скитаний и творческой свободы...