Коломна славилась своей пастилой еще со времен Ивана Грозного, но настоящий расцвет пришелся на XVIII–XIX века. В 1852 году купец Пётр Карпович Чупринков открыл в Коломне завод, где пастилу делали по особым рецептам, поставляя её даже к императорскому двору. После революции производство было закрыто, а уникальные рецепты — утеряны. Казалось, настоящая русская пастила навсегда осталась в прошлом, уступив место советскому зефиру. Но в 2011 году энтузиасты по архивным записям восстановили технологию...