Посвящается всем любителям вкусных пирожков и не только их. Расскажем, как приготовить тесто на кефире. Почему именно на кефире? Потому что так его можно сделать тонким, нежным и, конечно, вкусным. Для начала важно определить, какой кефир лучше использовать. Не подойдет обезжиренный или прокисший кефир. Нежность тесту придают естественные молочные жиры и небольшое количество натуральной кислоты. Лучший вариант — кефир жирностью 3,2%. Рецепты теста на кефире максимально просты и быстры, но в то же время позволяют сделать очень много вкусной выпечки...

Еще одно невероятно удачное тесто в мою пирожковую копилочку. Вкуснейшее дрожжевое тесто на кефире - пирожки получаются пышные, воздушные, нежные, ароматные. Мне очень сложно выразить это словами - вкусовой восторг! Ингредиенты Мука 600 грамм. Сахар 1 столовая ложка. Соль 1 чайная ложки. Сухие дрожжи 8 грамм ( по утверждению разных интернет источников 10 грамм сухих дрожжей это две чайные ложки, наполненные с горкой) я долго не размышляла одну ложку добавила с горкой , вторую без. Кефир 200 миллилитров...