Какое только тесто для пирожков не готовила, всё испробовала! Прижился этот рецепт, как говорится, вариант беспроигрышный. Вот не люблю всё, что по Госту, не интересно. Всегда готовлю по вкусу! Такими пирожками останетесь довольны! Готовим... Конечно, сначала тесто. Оно меня ни разу не подвело Беру 100 мл тёплого молока. Добавляю 1 чайную ложку сухих дрожжей, 1 чайную ложку соли без горки, 2 чайные ложки без горки сахара. Вливаю 200 мл тёплого кефира и кладу 1 чайную ложку соды. Сода придаст тесту пористость, а пирожкам красивый золотистый вид...

Никанор Метелкин - один из главных героев спектакля "Багровый остров". Правила жизни незаменимого помощника режиссера нам помог сформулировать Никита Пирожков. Театр – это место, где человек с амбициями может осуществить свои мечты. Я бы никогда в жизни не стал артистом, но Геннадий Панфилович, наш режиссер, в меня поверил: он доверяет мне монтировки, иногда назначает меня художником постановок. Я понимаю, что в другом месте не смог бы развить свою творческую потенцию, а здесь могу творить. Лучше быть лицедеем в театре, чем в жизни...