Это дрожжевое тесто по рецепту ресторана "Метрополь" идеально для пирожков в духовке. Тесто совершенно не имеет дрожжевого привкуса. Оно одинаково хорошо подходит для любых пирогов или пирожков. Не важно, с чем будут пирожки с мясом, капустой, картошкой, грибами, ягодами или с вареньем. С тестом по этому рецепту они обязательно будут превосходными. Я очень не люблю дешевые заголовки типа "Попробовала и теперь делаю только так". Но к этому тесту подобная фраза относится в полной мере. Здесь тот самый случай, когда попробовав пирожки однажды, вы оставите рецепт у себя в копилке...

Жарить пирожки сегодня даже не собиралась. Решение пришло спонтанно, после того как заглянула в холодильник. Думаю, что у многих хозяек так бывает 😊. Быстренько замесила тесто, и оно само по себе подходило, пока готовила солянку. Представляете, даже два раза обмять тесто пришлось, пока дошла очередь до него. А пирожки получились просто чудо, и я нисколько не пожалела что "затеялась" с тестом. Сегодня будет только рецепт теста, а ВАРИАНТЫ НАЧИНОК в пирожки (целых 9 рецептов) вы можете посмотреть в 👇 ЭТОЙ СТАТЬЕ Итак начнём...