«Советская невеста» — советский торт, который не раз выручал хозяек большой социалистической страны в стеснённых финансовых обстоятельствах. Он и правда недорогой. Для него не нужна даже мука, желатин тоже не нужен. Ингредиенты простые, вкусные, но приготовление «Невесты» требует определённой сноровки. Советские бабушки усваивали рецепт и другие правила от своих мам, а те — от бабушек наших советских бабушек. Во времена дефицита «Советская невеста» дарила праздник каждой семье. Рассказываем, что это за торт, в материале...

В XIX веке русские этнографы, методично прочесывая бескрайние просторы Сибири, собирали не просто слова и песни, а ключи к затерянным мирам. Они слушали у костров сказителей, чьи предки веками передавали из уст в уста предания о седой старине. Среди этих сокровищ, записанных и спасенных от забвения, были и хантыйские былины о могучем городе Эмдере. Слушая рассказы о пяти братьях-богатырях, их походах и подвигах, можно было подумать, что это не более чем красивая сказка. Ведь сами рассказчики, потомки этих легендарных героев, жили в простых юртах, добывая пропитание охотой и рыбалкой...