Рецепт не только для тех, кто заботясь о своем здоровье, исключил почти все молочные продукты, глютен, сахар, дрожжи и т.п. Он и для тех, кто только в начале этого пути или просто любит экспериментировать на кухне. О вреде глютена, молочных продуктов можно прочитать на моем канале. Этот хлеб готовится ТОЛЬКО ИЗ ЗЕЛЕНОЙ гречки, так как она способна, в отличии от обработанной, ферментироваться. К тому же гречневый вкус хлеба получается гораздо менее выраженный. Я уже его даже не чувствую. Ферментация — неотъемлемый процесс в приготовлении...