Где-то меж заснеженных пиков Кавказских гор … там, где вершины нежно целуют облака, а глубокие ущелья шепчут древние баллады ветру … рождается хаш … блюдо, от которого даже скалы начинают улыбаться звонким эхом. Представьте себе … утро здесь начинается с того, что солнце, лениво выползая из-за хребтов … не спеша красит небо в цвет незабудок, горные речушки звенят, как серебряные колокольчики, а по склонам, словно рассыпанные бусы … алеют дикие маки. И где-то в домике, прилепившемся к склону, уже дымится кастрюля … священный сосуд повара-горца...

С приходом весны природа дарит нам обилие свежей зелени и ярких цветов. Одним из таких восхитительных "ингредиентов", который часто остается незамеченным, является скромный одуванчик. Рассмотрим, как приготовить питательный весенний салат из одуванчиков. Одуванчики, обычно считающиеся сорняками, на самом деле приносят много пользы для здоровья. Они богаты витаминами А, С и К, а также такими минералами, как железо и кальций. Зелень одуванчика имеет слегка горьковатый вкус, который можно сбалансировать другими ингредиентами в салате...