Здравствуйте, дорогие читатели моего кулинарного дневника! Есть блюда, которые мы любим не только за вкус, но и за воспоминания, которые они дарят. Для меня таким блюдом всегда был салат из перца, баклажанов и моркови. Этот триумвират овощей — настоящая магия. Стоит только порезать их, обжарить или запечь, как по кухне разносится такой аромат, что соседи начинают заглядывать в гости, а домашние сбегаются на запах раньше, чем прозвенит таймер. Сегодня мы поговорим о том, как из простых и доступных продуктов приготовить не просто гарнир, а настоящую звезду стола...