До конца октября в ресторане «Сыроварня» будет проходить фестиваль «Сырный миллион», посвященный главному продукту проекта и блюдам, вкус которых невозможно представить без сыра. Фестиваль большой, потому что он проходит во всех «Сыроварнях» в России и, конечно, в петербургской. Каждый день на открытых сыроварнях ресторанов готовят свежую буррату, моцареллу и другие молодые сыры. Их нежная сливочная текстура и деликатный вкус становятся основой горячих блюд, закусок, салатов и выпечки. В октябре...