Привет, гурманы и просто любители сыра! Это снова я, ваш Шеф В Шортах, который уверен, что без сыра жизнь была бы как понедельник — бесконечным и скучным. Сыр — это не просто еда, это философия, образ жизни и, возможно, даже религия. Однажды кто-то сказал: "Сыр — это как солнце на кухне". А я добавлю: "И как повод купить новые шорты после застолья". Сегодня мы отправимся в гастрономическое путешествие по миру сырных рецептов. Вам не нужно быть гурманом, чтобы насладиться сыром, но я постараюсь сделать из вас профессионального поклонника сырной кулинарии...

«В краю магнолий плещет море..» Этой весной в середине марта мне совершенно неожиданно повезло попасть в «край магнолий», только вот никакого моря там не было... Начну с того, что как человек, проживший всю сознательную жизнь в северных регионах, о магнолии я имела довольно смутное представление. Конечно, в литературных и художественных произведениях это растение упоминается довольно часто, но мне всегда казалось, отчасти возможно в этом виновата знаменитая песня, что магнолия - это обитатель исключительно южных регионов...