А ещё сало из кальмара, строганина из омуля, морские гады из аквариума и десерт из краба. Гастробар Alaska (Москва, Бобров пер., 4, стр. 1) расположился в лабиринте уютных улочек в районе Чистых прудов, так что путь к нему напоминает небольшой квест. В череде бесконечных заведений общепита меня заманивает сюда не только заявленная уединенная атмосфера, но и уникальное меню, где правят бал дикие специалитеты со всех уголков страны. Способны ли они удивить? Об этом сегодня. Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,9 (на основе 1923 оценок)...

А эти методы удивили - и порадовали: даже крупная свекла варится гораздо быстрее, как небольшая свеколка. Один из методов я использовала раньше: так варю фасоль с горохом. А один обнаружила случайно. Сначала не поверила, но проверила: это работает. И этому есть объяснение. Как быстро и при этом вкусно сварить крупную и ее слишком свеклу: чтобы снаружи не разваривалась, не переварилась, не стала "водянистой" и невкусной: нехитрые хитрости. Метод 1. Холодная вода Метод почти "термического удара" наоборот...