Павел Крупин, петербургский основатель сетей «Vlavaше», Na Kuhne и «Пельмешъ», не раз наступал на бизнес-грабли. Его подставлял партнёр. Бульдозер под надзором чиновников крушил его заведение. Он потерял миллионы из-за доверия собственнику помещения. И никакого уныния: за семь лет планирует открыть 1000 точек с оригинальной полуметровой шавермой без майонеза. Евгений Лебедев: Павел, какие у тебя сейчас проекты, что они из себя представляют в целом? Павел Крупин: Во-первых, сеть стритфуд-кафе «В лаваше»: шаверма и кофе с собой...