Национальное египетское блюдо кошари внесли в Репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Решение было принято в ходе 20-й сессии межправительственного комитета ЮНЕСКО по охране нематериального наследия в Нью-Дели (Индия). Об этом сообщает Sada El-Balad, партнер TV BRICS. Кошари готовят из пасты, египетского жареного риса, вермишели, коричневой чечевицы и нута с добавлением чесночного томатного соуса, чесночного уксуса и хрустящего жареного лука. Для египетского варианта блюда особенно характерен местный лимонный соус, который придает блюду неповторимый вкус...