Доступными, но забытыми рецептами русского каравая и курника для праздничного стола поделились активисты Музея национального костюма и традиций гостеприимства ВГУИТ – студенты и преподаватели кафедры управления качеством, гостиничного дела и туризма в канун Старого Нового года в понедельник, 13 января. - Старый Новый год в России – это праздник чудес и загадывания желаний. Он имеет свои традиции и обычаи, включая особый подход к праздничному столу. Блюда, которые готовятся на этот вечер, часто отражают древние верования и обряды, а также сохраняют связь с историей и культурой своей семьи...