434 читали · 5 лет назад
Секрет приготовления вкуснейшей вермишели по флотски.
Готовить вермишель подобным способом, меня научил повар - кок, когда я во времена своей юности работал на корабле. Обычно я готовлю ее на чугунной сковороде. (Не признаю современные непригорайки) Одну столовую ложку топленого свиного жира или сливочного масла кладу на сковороду, нагреваю до полного растворения, добавляю вермишель (беру самую мелкую, количество зависит от порций). Обжариваю ее до румяности и заливаю водой, чтоб вермишель...
448 читали · 11 месяцев назад
Кот Боцман
Николай Кирюшов (история про то, как кота спасали всем «дворовым экипажем»)      Евдокия Степановна, коренная ленинградка возрастом «за…»  и ещё плюс половину этого, уже давно бабулечкой была. Это по паспорту. А в жизни баба Дуся – жизнерадостная, добродушная оптимистка и очень даже активная дама, хоть и преклонных лет, но, глядя на которую, неудобно «ставить ударение» на годах, ею прожитых.  Сама она их просто не замечала. Зимой на лыжах каталась, в другое время (при хорошей погоде) круги наматывала скандинавской ходьбой с «лыжными» палками...