Растут в наших российских лесах (да и не только в них) грибы, которые по своим внешним данным, вкусовым особенностям, да и чего греха таить, личным пристрастиям, практически полностью игнорируются множеством грибников, отправляющихся в лес как раз за добычей из Царства грибов...

Из этюда о природе «Третья охота» (1967 г.). Кстати, таким же способом, в сливочном масле, я заготавливаю на зиму лисички и это очень вкусно! Долгое время я не знал, что жареные грибы можно запасать на целую зиму. Впервые просветила меня на этот счет Мария Илларионовна Твардовская. Во время какого-то очень важного приема, где то и дело произносились высокие речи о соцреализме, положительном герое в советской литературе и теории бесконфликтности, мы оказались в стороне, и разговор пошел в нужном направлении...