О том, что в той самой "Флоридите" установлен бюст писателя, я писал в своих заметках ранее, а вот про то, что это единственная скульптура, выполненная с натуры при жизни Хемингуэя, - еще нет. Открытие бюста состоялось в торжественной обстановке в апреле 1958 года. Под скульптурой подпись: "Нашему Эрнесту Хемингуэю, лауреату Нобелевской премии. Друзья из "Флоридиты". Когда писатель бывал в баре, заказывал, как правило, сразу два коктейля и говорил: "Один мне, другой — ему"...