«Пусть слезы у нас будут только от резки лука» - написано на стене театра Габриадзе в Тбилиси. Каждая изразцовая плиточка на фасаде сделана руками Резо - художника, скульптора, режиссера, сценариста, "закомплексованного неандертальца". Мераб Мамардашвили говорил, что в грузинской культуре есть один закодированный элемент, его можно назвать «веселым трагизмом». Это точно про Резо Габриадзе. Каждый мой приезд в Грузию я начинала с посещения театра марионеток. Билеты на спектакль купить было непросто, я бы сказала невозможно...

В его списке работ сотни скульптур, памятников, панно, мозаик, полотен по всему миру. Церетели также являлся Президентом Российской академии художеств. При нем творческо-научное учреждение было существенно реформировано...