К нам на стол приправы обычно попадают уже засушенными и перемолотыми. Не хотите выяснить, как же выглядят пряные травы, чьи листья используют для их изготовления? Конечно, можно воспользоваться интернетом...

Долгое время ароматы «не звучали», а их классификация велась по биологическому типу — цитрусовые, фруктовые, травяные, древесные, пряные. Все изменилось в 1857 году с выходом книги «Искусство парфюмерии». Английский ученый-­химик Джордж Уильям Септимус Пиесс, автор книги, предложил новаторский подход к теории запахов и ввел новое понятие — «нота» Запахи, как и звуки, в определенной степени влияют на обонятельный нерв», — говорит Септимус Пиесс. В «Искусстве парфюмерии» он выявил закономерности между частотой звуковых колебаний и летучестью природных ароматов...