В мире существует два типа путешественников. Одни покупают билеты на автобусы с гидом и фотографируются на фоне открыточных видов. Другие ищут места, где можно почувствовать настоящее дыхание страны — не парадное, не отрепетированное для туристов, а живое и искреннее. Популярные достопримечательности похожи на театральные декорации — красивые, но искусственные. Они рассказывают официальную версию истории, показывают то, что страна хочет о себе сообщить миру. А подлинные секреты прячутся в совершенно других местах...

Оливье — салат, без которого невозможно представить ни одно праздничное застолье. Его вкус — это вкус детства, воспоминание о семейных торжествах и новогодних чудесах. Но кулинария — искусство нестареющее, постоянно развивающееся, и даже такие классические блюда претерпевают удивительные метаморфозы. Сегодня мы расскажем об одной из самых удачных вариаций традиционного салата — Оливье с тунцом. Это сочетание может показаться неожиданным, но поверьте — оно способно покорить даже самых убежденных консерваторов...