Театру «Школа современной пьесы» повезло расположиться в уникальном здании с более чем 200-хлетней историей.  Дом на Трубной площади был построен в 1816 году, и почти сразу в нем открылся трактир «Афонькин кабак» — одно из самых популярных мест в городе. Кроме того, в здании можно было и помыться — в соседнем подъезде располагались бани. Кабак просуществовал почти 50 лет, и в 1864 году здание было реконструировано. В том же году в здании открылся знаменитый ресторан «Эрмитаж», в котором не менее знаменитый московский повар Люсьен Оливье придумал ставший нарицательным салат — гвоздь программы любого...

Здание было построено в 1864 году. Было известно на всю Москву тем, что в нем располагался ресторан Эрмитаж, которым владел кулинар Оливье - изобретатель знаменитого салата. Первое назначение было - размещение трактира с гостиницей и банями. Во времена знаменитого ресторана, здесь собиралась вся московская знать, а ежедневная выручка составляла 2000 руб. - бюджет богатого города. В 1917 ликвидировали как признак буржуазии и разместили в здании миссию Американской администрации помощи голодающим...