Творческую биографию, конечно, всегда интересней начинать словами, мол, долгие годы никто не замечал гения, в приличные дома его не пускали, а старшие товарищи отговаривали — бросай ты это дело, никому это не нужно. Но в нашем случае было не так. Едва появившись, шампанское сразу пришлось ко двору, причем сразу к королевскому. Уже в 18 веке начались прямые поставки из Шампани в Версаль. А Франция того времени — это мощнейшее государство в мире, законодатель во всех сферах, от моды до кухни. И если французский король пил шампанское, это немедленно стали делать все...

4 августа - день шампанского. В этот день в 1668 году впервые состоялась дегустация этого напитка, изготовленного монахом Пьером Периньоном. И с тех пор шампанское распространилось по миру. Впрочем, есть мнение, что монах не является автором, он только внёс улучшения в производство, а игристые вина делались и раньше. В Россию шампанское стало завозиться в 1806 году, но поставки в больших масштабах начались после Отечественной войны. В 19 веке Россия стала второй страной в мире по его потреблению...