Творческую биографию, конечно, всегда интересней начинать словами, мол, долгие годы никто не замечал гения, в приличные дома его не пускали, а старшие товарищи отговаривали — бросай ты это дело, никому это не нужно. Но в нашем случае было не так. Едва появившись, шампанское сразу пришлось ко двору, причем сразу к королевскому. Уже в 18 веке начались прямые поставки из Шампани в Версаль. А Франция того времени — это мощнейшее государство в мире, законодатель во всех сферах, от моды до кухни. И если французский король пил шампанское, это немедленно стали делать все...

Почему шампанское пили залпом, особенности климата провинции Шампань и зачем нужны высокие бокалы.