Городецкий пряник Пряничный промысел на территории Нижегородской губернии был известен в разных местах, но самым знаменитым и крупным центром выпечки пряников стал Городец. Первоначально пряники выпекались в домашних условиях, позднее – в специальных пряничных заведениях. Во второй пол. XIX в. в Городце имелось до 15 пекарен, где выпекалось несколько десятков сортов пряников, различающихся вкусом и величиной (от самых мелких, так называемых закусочных, до аршинных). Городецкие пряники, которые соперничали с вяземскими, поставлялись городецкими купцами на ярмарку в Нижний Новгород, Кинешму, Сызрань и шли за границу, в Турцию. Городец был не только крупным центром пряничного производства, но и центром резьбы по дереву. Пряничные доски для пряников городецкие мастера поставляли и в другие города, где существовал пряничный промысел, использовавший для печатных пряников доски-штампы. Производство пряников под брендом «Городецкий пряник» в настоящее время вновь возродилось. В Городце открыт «Музей городецкого пряника». (Ист.: www.ya-zemlyak.ru/...=61) Фото из открытых источников