Фильм Владимира Бортко «Собачье сердце» — это не просто блестящая экранизация булгаковской повести, а настоящая звуковая симфония. Музыка в нём звучит почти постоянно: от фортепианных этюдов до старинных романсов. Но одна мелодия запоминается особенно — та, которую себе под нос напевает профессор Преображенский. «От Севильи до Гренады, в тихом сумраке ночей раздаются серенады, раздается стук мечей...» Эта строчка, произнесённая голосом Евгения Евстигнеева, звучит как лёгкий, почти невесомый вздох старого мира...