Дегустация на выставке часто воспринимается слишком просто: посетитель подошел, попробовал продукт, сказал «вкусно» и пошел дальше. Для обычного знакомства этого достаточно. для продажи в ритейл — нет. Для поставщика дегустация продукта должна работать как начало делового разговора. Вкус помогает вызвать интерес и снять первый барьер, но дальше поставщику нужно быстро перейти к более важным вопросам: для какой полки подходит продукт, кто его покупатель, какая цена будет рабочей, готова ли компания к поставкам...

В продвижении и рекламе продуктов питания дегустация — один из самых эффективных маркетинговых инструментов. Особенно если речь идет о выставке, где можно напрямую контактировать с целевой аудиторией и превратить потенциальных покупателей в реальных. Но сначала нужно привлечь их внимание визуальным рядом, а потом закрепить в памяти вкусовые качества продукции. Поэтому здесь не обойтись без специального выставочного стенда с дегустационной зоной, где особый акцент сделан на оформлении и правильной выкладке товаров...