Не так давно по гастрономическим новостным волнам Москвы пронеслись две вести. Первая: известный шеф-итальянец Луиджи Маньи, который много лет проработал в столичных заведениях, отвечая за такие серьезные проекты, как Uilliam’s, Pinch, «Уголек» и Sempre, расстался с ресторатором Ильей Тютенковым и отправился в свободное плаванье. Вторая: после четырех с лишним лет работы закрылся ресторан Artest – Аркадий Новиковсоздавал его специально под звезды «Мишлена», которые и получил. Кстати, тогда, в 2021...

Московский Дубай – какой он? На этот вопрос решил ответить «молодой холдинг» Red Wood и запустил свой ресторан Dubai в самом центре города, заняв козырное туристическое место, в котором ранее размещался проект Chips от Novikov Group. Вокруг всегда людно и суетно. Рядом ЦУМ, Большой театр, чуть дальше Кремль, сбоку «Петровский пассаж» и дорогой отель «Сафмар Аврора» (бывший «Марриотт»). Официальный адрес – Кузнецкий мост, 7, но вход не там, а на Петровке, ориентир – «Куршавель» (нет, не французский курорт, а ночной караоке-бар)...