669 читали · 2 года назад
Ростов Великий: как в Пряничном заведении купцов Смысловых нас пряниками потчевали, да секреты "пряничных духов" раскрывали
Побывав недавно в Ростове Великом, мы никак не ожидали, что одним из самым ярких впечатлений здесь, помимо прогулки по древнему Кремлю, станет знакомство... с местными купеческими традициями. Попав случайно в Пряничное заведение купцов Смысловых, мы словно перенеслись на машине времени на столетие назад и полностью окунулись в бурную купеческую жизнь патриархального уездного городка... Об уникальном музее-театре "Ростовская пряница" я узнала буквально перед самой поездкой в Ростов Великий, когда...
ПРЯНИЦА РОСТОВСКАЯ: не съесть, но посмотреть! «…В 1913 году дочь ростовского пряничника Серафима Павловна Калашникова передала в городской музей несколько подлинных пряничных досок – изделий местных резчиков первой половины XIX века. В 1926 году она испекла с них «пряницу» для Русского музея. Впоследствии съедобный оригинал был утерян. Однако в Российском этнографическом музее сохранился сделанный тогда же муляж этого пряника. «Пряница», шириной в аршин (71,12 см) и длиной – полтора аршина (106,68 см), украшена фигурками из пряничного теста. Четыре пары «кавалеров» и «барышень», изготовленных с помощью пряничных досок, стоят вокруг зеркала на фоне шести «елок» и «звезд». Зеркало убрано полотенцем, вырезанным из папиросной бумаги, а центры звезд декорированы цветной фольгой…» В 2019 этот экспонат приезжал из Петербурга, и Российского этнографического музея, в Ярославль - тогда и удалось его вживую в Ярославском музее-заповеднике увидеть, на выставке «Будни и праздники русского народа: традиционная жизнь ярославских крестьян в XVIII-XX вв.» В репортаже с открытия отмечалось, что это путешествие было первым и единственным. Что ж, мне повезло. Слишком хрупкая вещь, чтоб катать ее по городам и весям. Однако! На сайте ГИМа нашла информацию - фотка оттуда же. Как видим, путешествие - уникального муляжа поясницы было не единственным: чудо съездило и в Ярославль, и в Москву. Именно ГИМовская публикация и цитируется в начале этого поста. В Ростове подобный муляж можно увидеть в Пряничном заведении купцов Смысловых. #РЗ_еда