В ноябре день на Алтае короткий и серый, и хочется еды с характером. Масло чёрного тмина как раз такое: острое, пряное, с горчинкой, с нотами орегано и ореха. Его добавляют каплями — в хумус, заправки, к овощам и бобовым. Рассказываем, какой у него вкус, с чем его сочетать и сколько добавлять, а в конце — простой рецепт к завтраку. Какое оно Это самый выразительный вкус среди масел ALTYRA, его невозможно спутать с другим. Семена мы берём из Индии, а отжимаем в России. Главное правило: немного Если налить чёрный тмин так же щедро, как оливковое масло, он перебьёт всё блюдо...