Древние римляне любили изысканно поесть и выпить. Среди немалого числа известных нам сейчас древних способов приготовления и употребления разнообразных вин особой утончённостью и замысловатостью выделяется один из рецептов "Апициевского корпуса". Повторить его, тем не менее, совсем не сложно - были бы под рукой нужные продукты. А вот и сам рецепт в современном переводе: "Розовое и фиалковое вино: возьми розы и удали у лепестков белые кончики, нанижи на льняную нить и на семь дней замочи в вине. Через семь дней достань их из вина и снова замочи в этом вине свежие розовые лепестки...

Пиры - это важная часть жизни зажиточных римлян. Каждый день они собирались в доме того или иного аристократа, а иногда во дворце императора. Пили, ели, развлекались, переходя все рамки приличия. Разбираемся, как это было. Демонстрация богатства и власти. Званые ужины устраивали роскошными. Императоры и зажиточные горожане не жалели никаких денег, чтобы впечатлить гостей размахом празднества. Считалось, что если на следующий день о пире не говорил весь город, значит он получился неудачным. Море вина,...