3 года назад
Роберт Шекли - Регулярность кормления. Единственная пища грифонов – юные девственницы.
6232 читали · 2 года назад
Идеальные томленые свиные ребра
Ща будет урок кулинарной теории. Основная ошибка при готовке рёбер - слишком мало времени и слишком высокая температура. Части мяса, содержащие большое количество коллагена (а это и ребра тоже) надо готовить долго и при низкой температуре. Коллаген, в результате такой обработки, превращается в нежнейший желатин и мясо буквально тает во рту. Так что, запасайтесь терпением, рецепт - простой как табуретка, но требует времени (но вашего участия бОльшую часть времени не требуется ВАЩЕ, так что не гундите)...