Русский пряник – часть нашей кулинарной культуры. Их древние рецепты сохранились чаще всего лишь в виде народной традиции. И лишь с конца XVIII века – из первых русских поварских книги - можно точно проследить, как их делали. Удивительное совпадение, но и сами пряничные доски, хранящиеся сегодня в музеях, примерно этого же возраста. Хотя чему тут удивляться: наша бурная история не пожалела не только эти симпатичные домашние приспособления. Некоторое время назад по приглашению организаторов фестиваля «Лукова Ярмонка» мы с Ольгой Сюткиной побывали в Ростове Великом...

Эх, дорогие читатели, давненько у нас с вами на канале не было вкусной темы! А тут как раз недавно одна из читательниц упомянула в комментариях пряники (к сожалению, не получается найти, в какой статье этот комментарий был). И я подумала: а пусть у нас в это воскресенье будут пряники! К своему стыду, я знаю только о тульских пряниках, их пробовать и доводилось. А ведь еще есть богородские, городецкие, тверские, вяземские пряники. По форме пряники бывают вырезные и лепные, а есть еще и печатные. Помните, царица в сказке А...