Наверное, это самый "новогодний" пост на канале не про праздники. Действительно, когда же еще писать про могилу знаменитого повара Люсьена Оливье, который похоронен в Москве на старинном Введенском кладбище, как не в декабре, за несколько дней до Нового года? Имя этого человека носит, пожалуй, самый праздничный и новогодний салат, который любим многими поколениями россиян. Те, кто интересуется кулинарией, а особенно - кулинарной историей, знают, какая длинная история у этого блюда: от изысканной кухни с рябчиками и каперсами до по-настоящему народного блюда с самыми доступными ингредиентами...