Наверное, это самый "новогодний" пост на канале не про праздники. Действительно, когда же еще писать про могилу знаменитого повара Люсьена Оливье, который похоронен в Москве на старинном Введенском кладбище, как не в декабре, за несколько дней до Нового года? Имя этого человека носит, пожалуй, самый праздничный и новогодний салат, который любим многими поколениями россиян. Те, кто интересуется кулинарией, а особенно - кулинарной историей, знают, какая длинная история у этого блюда: от изысканной кухни с рябчиками и каперсами до по-настоящему народного блюда с самыми доступными ингредиентами...

В 1878 году в парижском Салоне была выставлена картина Люка Оливье Мерсона "Волк из Губбио". Через три года ее приобрел Музей изящных искусств в Лилле, где она находится и сейчас. Картина написана прекрасно — так и видишь зимний снежный день в старом южном городе, люди заняты своими делами, в центре полотна изображена красивая молодая женщина, которая куда-то идет, держа за руку дочь. А девочка отвлеклась на большого волка и остановилась, чтобы погладить его. Волк же весь обращен к мяснику, который вышел из своей лавки, чтобы дать ему мяса...