Вчерашний дневник тут: Вчера обещала рассказать про откидной плов и как его готовят. От вчерашнего обеда у меня есть несколько фотографий и я их вставила в статью, но поэтапные фото буду использовать от 2024 года. Конечно рис берется для откидного плова длиннозёрный. Он промывается и проваривается минут так 8. Некотоые хозяйки его ненадолго замачивают. Рис проваривают и откидывают на дуршлаг и получается вот такой полуготовый рис: Затем делают газмаг-это такая лепешка из яйца, риса, кисломолочного продукта и горстки муки...