Антон открыл “La Pizza” в Коммунарке пару лет назад и это было сделано по любви. По любви к итальянской кухне. Несколько лет Антон прожил в Италии, и вернулся в Россию с намерением открыть итальянский ресторан. В нашей беседе Антонио, так зовут его жители района, раскрыл секрет идеальной итальянской пиццы, а также рассказал о своей готовности к росту и масштабированию вместе с ФрешБэк. - Расскажите, Антон, чем Вы занимались в Италии? - Я профессиональный кондитер, и в Италии я работал на производстве кондитерских изделий, в компании, которая снабжает рестораны и кафе...