Вuнченцо Беллuнu, Гаэmано Донuцетти, Пьетро Maсканьи, Руджеро Леонкавалло "На оперной сцене доставляют удовольствие даже самые маленькие радости или тусклые страсти. Речь идет не о мучительном напряжении, сопровождающем крепнущие "вибрато", И не только о безумном порыве голоса, сотрясающего стены театра. Речь идет о подлинном усилии оторваться от земли, о трепетании крыльев. При таком обнажении чувств публику в свою очередь тоже охватывает дрожь. Ведь это о ней поется", - писал знаменитый итальянский музыкальный критик Густаво Маркези...

Возьмите пять спелых персиков, и предварительно очистив их, сделайте пюре. Потом достаньте бутылку игристого, лучше просекко, и смешайте с персиковым пюре в соотношении 3:1. Подавать в холодном виде. Естественно, речь идёт о классическом коктейле «Беллини», изобретённом в 30х годах ХХ века Джузеппе Чиприани владельцем знаменитого венецианского бара «У Гарри». Почему этот бар считался знаменитым (до изобретения коктейля) сложно сказать. Говорят, что там любил бывать Хемингуэй, но разве это...