Врач рассказал о его необычных свойствах. Много белка "Тофу полезен тем, что, во-первых, это очень хороший, качественный белок. Во-вторых, этот белок в силу своего такого аминокислотного состава отличается от животного протеина. А мы, во второй половине жизни особенно, уже хотели бы, чтобы в питании человека было поменьше животного и побольше растительного", — объяснил врач. Также, по словам Гинзбурга, тофу полезен для нормализации холестеринового обмена, он препятствует развитию атеросклероза, следовательно, увеличивая продолжительность жизни...

Тофу — это один из тех продуктов, который никого не оставляет равнодушным. Кто-то его любит, а для кого-то непереносим даже вид этого соевого сыра. Сегодня выясним, чем полезен тофу и действительно ли его нужно есть каждому. Ходят слухи, что тофу — это ошибка повара. Уже видим, как обрадовались те, кто не любит этот продукт. Не спешите, дайте закончить историю. Итак, давным-давно один китайский повар случайно добавил в пюре из соевых бобов нигари. Нигари — это концентрированный солевой раствор, который готовят, выпаривая морскую воду...