Врач рассказал о его необычных свойствах. Много белка "Тофу полезен тем, что, во-первых, это очень хороший, качественный белок. Во-вторых, этот белок в силу своего такого аминокислотного состава отличается от животного протеина. А мы, во второй половине жизни особенно, уже хотели бы, чтобы в питании человека было поменьше животного и побольше растительного", — объяснил врач. Также, по словам Гинзбурга, тофу полезен для нормализации холестеринового обмена, он препятствует развитию атеросклероза, следовательно, увеличивая продолжительность жизни...