Вильям Похлебкин доказал, что кулинарное искусство имеет право на жизнь даже в условиях малогабаритных хрущевских кухонь и советского дефицита. НАТАЛЬЯ КОЧЕТКОВА Многие удивятся, но фамилия Похлебкин – не псевдоним группы поваров-теоретиков, а настоящее имя живого человека. Правда, и звали его не совсем привычно для русского уха: Вильям, как Шекспира. На этом странности, связанные с его персоной, не заканчиваются. По своей основной специальности он – знаток международных отношений, выпускник МГИМО, историк-скандинавист, много лет проработавший в Академии наук...