Бренди (Brandy) — это крепкий алкогольный напиток, который получается в результате Двойной дистилляции (перегонки) сброженного фруктового сока, чаще всего виноградного. Проще говоря, бренди — это Дистиллят (перегнанное вино), который затем выдерживается в дубовых бочках. Основные Характеристики Бренди 1. Сырье Хотя теоретически бренди можно сделать из сока любого фрукта (яблоки, вишня и т. д.), по международным стандартам, когда говорят просто “бренди”, почти всегда имеют в виду Бренди, сделанный из винограда. 2. Производство Ферментация: Виноградный сок сбраживается до получения молодого вина...