Привычная нам сегодня бумага получила распространение как основной материал для письма и печати вместе с развитием книгопечатания. Печатникам требовался более дешёвый, простой и массовый материал по сравнению с широко использовавшимися ранее, такими как пергамент. С этим ушедшим в историю материалом связано немало интересного. Как и почему появился пергамент и причём здесь папирус? Вообще, задолго до пергамента, для письма активно использовался более дешёвый папирус, изготавливаемый из растения, которое так и называется – папирус...

Пергаментная бумага — незаменимый помощник на кухне, особенно для любителей выпечки. Но чтобы она работала на 100%, важно знать несколько секретов. Давайте разберемся, как выбрать хороший пергамент и использовать его без ошибок.   — Силиконизированный (покрыт тонким слоем силикона, за счет чего он обладает повышенными антипригарными свойствами) - не требует смазывания маслом, легко отделяется от теста. Идеален для капризного бисквита или песочного теста. Силиконизированный пергамент можно использовать для выпечки или запекания несколько раз...