Вам даже не передать словами, какое это удовольствие наслаждаться только что приготовленными "Тальмусами"! До недавнего времени - я не знала о них ничего, но, учитывая, какой фурор они произвели у меня в семье, придется готовить часто. Сырные тальмусы — это своего рода пирожки из слоеного теста, наполненные восхитительным, сладким, сырным заварным тестом. Но это для нас сейчас они "пирожки", а вот раньше это был "фастфуд", который в руках Мари-Антуан Карема превратился в своего рода десерт. Когда...

Французский художник Charles Joshua Chaplin Художник Шарль Джошуа Шаплен (Charles Joshua Chaplin) родился в июне 1825 года в городке Лез-Андели (Верхняя Нормандия). Его отец был англичанином, а мать – француженка. И из-за отца англичанина, художник, который родился во Франции и всю жизнь в этой стране жил, получил французское гражданство только в 1886 году, за пять лет до смерти. В 1840 году Шарль Джошуа Шаплен поступил в Школу изящных искусств, в класс Мишеля-Мартина Дрёллинга. С самого первого изучения живописи увлёкся портретной живописью, хотя писал и пейзажи, и натюрморты...