Патиссон-это однолетнее травянистое растение. Его родиной считается Южная Америка. В России известен с конца XIX в. Сейчас он культивируется по всему миру. Его плодом является тыквина, которая по вкусу напоминает артишок или спаржу. Молодые завязи похожи по вкусу на грибы. В пищу употребляют также молодые листья, побеги и цветы. Готовят его также как и кабачок. Но его пищевые качества гораздо выше, чем у кабачка. Мякоть овоща патиссон вкуснее и питательнее. Плоды собирают, когда они ещё молоденькие( недозрелые)...

Патиссон — уникальный овощ, который известен своими необычными формами и нежным вкусом. Существует множество сортов патиссонов, каждый из которых обладает своими особенностями и привлекательным внешним видом. В этом материале рассказываем лишь о некоторых из лучших сортов патиссонов. Один из самых популярных сортов патиссона — "Белая ночь". Этот сорт характеризуется красивыми узорами на кожуре, которые напоминают лунные полосы на ночном небе. Мякоть патиссона "Белая ночь" очень сочная и нежная, с небольшим ореховым привкусом...