Сорта патиссонов: фото и описание Патиссон – растение семейства Тыквенные, имеющее декоративную округлую форму в виде тарелки, поэтому иногда этот овощ называют тарельчатой тыквой. Но все же, слово «патиссон» произошло от французского pâté (пирог), поскольку плоды растения действительно напоминают красиво оформленный десерт или пирог. По качеству и вкусу плоды напоминают кабачки, их жарят, варят, солят и маринуют. Родиной патиссонов является Южная Америка, откуда его привезли мореплаватели и первооткрыватели двух континентов в 17 веке...

Патиссон является однолетним травянистым растением и близким родственником тыкве. Его можно встретить не только на юге, но и в районах, отличающихся умеренным климатом. Овощ имеет привлекательный, экзотический внешний вид и обладает примечательными полезными свойствами. В его состав входит лютеин, который полезен для здоровья глаз. Поэтому плоды применяются достаточно широко. Традиционно он используется в кулинарии в соленом, тушеном и маринованном виде. Из патиссонов получаются отличные горшочки для запекания, а также украшения для интерьеров...