Памятник огурцу! Да, ну?😜 ⠀ Видели такой? Если нет, то смотрите!👍 ⠀ Воздвигли памятник в 2005 году знаменитому нежинскому огурцу в городе Нежин Черниговской области Украины. ⠀ Нежинские огурцы славятся богатой историей. Известно, что императрица Екатерина ІІ, отведав однажды местного огурчика, была восхищёна, насколько он хрустящий, крепкий, и потрясающе вкусный.❤️ ⠀ Согласно ее распоряжению, до 1917 г. только огурцы из Нежина поставлялись к императорскому столу.💪 В советские времена салат из нежинских огурцов пользовался популярностью на просторах СССР.💯 ⠀ Сегодня и я хочу с вами поделиться этим рецептом изумительного Нежинского салата.🥰 ⠀ Итак, готовим знаменитую заготовку из огурцов на зиму: ⠀ 2кг. огурцов 300 гр. репчатого лука 1,5 ст.л. соли 3 ст.л. сахара 7 ст.л. 9% уксуса 12 ст.л. растительного масла 1 пучок зелени укропа (можно без нее, я в этот раз положила замороженный) ⠀ Если огурцы крупные, резать половинками. Если нет, то целыми кружочками.🥒 Лук можно полукольцами, можно кубиками.🧅 ⠀ Добавляем все ингредиенты и даём настояться салату 3 ч., постоянно помешивая, чтобы дал сок. ⠀ Далее варим 8-10 минут на медленном огне, до изменения цвета огурцов с темно до светлозеленого.👌 ⠀ Раскладываем в стерилизованные банки, закатываем и укутываем. ⠀ Я ещё стерилизую (на всякий случай😜) минут 10, так как храню при комнатной температуре в квартире ⠀ Бесподобный салатик на зиму готов! Сочный, ароматный, с хрустящими огурчиками! То, что надо!😋 ⠀ Готовьте с удовольствием, кушайте с аппетитом и на здоровье!🤗 ⠀ Видели памятник огурцу? Знали рецепт нежинского салатика? Готовите такой или похожий? Рада буду вашим вопросам и советам! 👍