Возможно, вы удивитесь, но бутерброд произносится твёрдо: бут[э]рброд. Правильно: бутерброд [э] Такое непривычное произношение приводят все общеизвестные словари (орфоэпический, иноязычных слов и словарь ударений). Лингвист Марина Королёва рассказывает, что слово было зафиксировано в словаре иностранных слов ещё в начале XX века в качестве «ломтика белого хлеба с куском сыра, ветчины и так далее»...

"Тут были и корзина с сухарями, и чухонское масло, и сыр, и бутерброды из телятины, дичи и ветчины, и даже теплое блюдо котлет" ("Тысяча душ", А.Ф. Писемский). Читаешь и слюнки текут от такого пиршества, хотя события разворачивались почти два столетия тому назад. Но народ по-прежнему любит вкусно поесть. И из всего перечисленного самым простым и понятным является…бутерброд. Он и проголодавшегося школьника выручит, и офисному работнику будет подспорьем, когда нет времени на полноценный обед. И турист в дороге, и холостяк после работы тоже будут рады этому незамысловатому блюду...