Я познакомилась с творчеством Омара Хайяма когда работала по распределению в одном из сел. В сельской библиотеке обнаружилась маленькая книжечка, открыв которую я уже не смогла закрыть пока не прочитала. В небольших четверостишиях (рубайат) шла речь о жизни, ее сути, радостях. Омар Хайям был великий ученый того времени и его четверостишия отличаются великим смыслом, сжатым до минимума, и насмешливым остроумием. Мир я сравнил бы с шахматной доской: То день, то ночь… А пешки? — мы с тобой. Подвигают, притиснут - и побили...

Рыба утку спросила: «Вернётся ль вода, что вчера утекла? Если – да, то – когда?» Утка ей отвечала: «Когда нас поджарят, разрешит все вопросы сковорода!» Омар Хайям Сегодня готовим в тандыре французскую классику – утиную грудку с вишневым соусом. Как ни странно, магрэ (magret du canard) как блюдо появилось сравнительно недавно, всего полвека назад и было придумано гасконским поваром Андрэ Дагеном. Само название происходит от гасконского magret – уменьшительное от magre (тощий). И действительно, это...