2025-й стал годом болезненной коррекции для всего российского общепита, и Казань, которая носит звание гастрономической столицы, не стала исключением. В городе закрылись десятки заведений. Для каких ресторанов столицы Татарстана прошлый год стал точкой невозврата, читайте в материале Inkazan. Российская отрасль общепита в 2025 году взяла инвестиционную паузу. После нескольких лет бурного роста динамика открытий новых точек по стране резко замедлилась. Как сообщает Rusprofile, за 11 месяцев 2025 года...