Доброго времени суток: дня и ночи друзья! Всем чай! Вторая проба заготовок из моего стратегического запаса на зиму. На этот раз распаковывал и пробовал покупку из набора, упомянутого здесь - https://dzen.ru/b/ZzXnz36qjXBLEhUa?share_to=link. Это легендарный Тегуаньинь, хотя правильнее будет сказать "легендарная", ведь в буквальном переводе Тегуаньинь звучит с китайского как - "железная богиня милосердия". "Жил в городке Шанъяо около Аньси чаевод Вэй Цинь. И каждое утро и вечер старательно подносил по три пиалки чая бодхисаттве Гуаньинь (Богиня милосердия в буддизме)...

Те Гуань Инь (кит. 铁观音, «Железная Богиня Милосердия») – один из самых знаменитых китайских улунов, про который, думаем, слышали все, кто хотя бы немного увлекается чайной культурой. Его ценят и любят люди разных поколений, про Те Гуань Инь поют в песнях, его рекомендуют в числе первых для знакомства с китайским чаем. В привычном нам понимании, со всеми этапами производства, история Те Гуань Инь начинается с 17го века, когда он был представлен императорскому двору. Однако первые упоминания выращивания чайных кустов в Аньси отсылают нас к XII веку, времени правления династии Тан...