Странное сочетание слов, но это только на первый взгляд. Самый сладкий. Самый маслянистый. Самый расслабляющий. Самый добрый из чаёв! И это все о нём, о нашем любимом Железном Гуаньинь. Чай, который нравится даже йогам и йогиням!  Потому, что расслабляет мышцы и йожиться с ним - в радость. Он настолько мягок что им в Китае поят из маленькой фарфоровой ложечки совсем крох. И они улыбаются, от этого чая улыбаются все! Когда в далёком 17 веке один духовный человек, мастер чая, увидел в сновидении сияющую Богиню Гуаньинь с загадочной, почти монолизовской улыбкой...

Чай Те Гуань Инь – крупнолистовой полуферментированный сорт, который выращивают в уезде Аньси на юге провинции Фуцзянь. Те Гуань Инь принадлежит к элитным улунам, занимающим промежуточное место между зелеными и черными чаями. В Китае их относят к бирюзовым. Легенды о происхождении чая Те Гуань Инь Как и положено элитному напитку, чай Те Гуань Инь связан с двумя легендами о своем происхождении. Первая повествует о набожном крестьянине, который выращивал чаи и регулярно носил чашки с ароматными напитками к изображению богини Гуаньинь...